LIXIL リフォームショップ CUBEリノベーション
千葉市 美浜区 の 店長 米倉です。
とんかつ大倉 千葉
今回は、12月21日＜大安＞ に美浜区幸町にオープンしたとんかつ大倉 さん の 工事 をご紹介したいと思います。
最初はガレージのスペースでした
ここに店舗を造ります。
ここから、現場調査をし、採寸、打ち合わせ となって来ます、
6月頃から打ち合わせが始まり、3D画像などで オーナー様とイメージを擦り合わせて行きます。
厨房設備工事がメインとなり、給排水工事が大変でした、
工事は、10月から12月2日頃まで2ヶ月間の工事です。
店舗改装工事は 一般住宅と違い 気を付ける点が 沢山あります
今回はグリストラップや、換気ダクト工事、消防法の誘導灯設置
などなど、、
職人も、大工、 水道、 電気、塗装、サッシ、ガス、クロス、左官、などなど、
毎日 代わる代わるに職人が工事に入ります
カウンターの正面にLIXILのガラスモザイクタイルを
オーナーの奥さんとお子さんと一緒に貼りました。
綺麗に仕上がりましたね。
内装工事も仕上がり、2ヶ月で 店舗工事完成です。
元々は、二子玉川でお父さんがお店を出していましたが
息子さんがのれんを受け継ぎ、美浜区幸町で、オープンしました。
オープン時はお父さんも お手伝いに来られてました。
店内はこんな感じで とんかつ屋さん、、と言うよりも お洒落なカフェ、、
と言った感じです、これも お打ち合わせで通り、、
トイレは、LIXILのプレアスを入れ、手洗い器はキャパシア、エコカラット は、オーナーの奥様が貼りました、可愛いく仕上がってますね
厨房もタイルで仕上げ掃除のしやすいようにしました
天井は、黒でシックになってます
さて、気になる とんかつは、、、
プレオープンで私も頂きました！！
特ロースとんかつ定食！！
中がミディアムレアで、とても柔らかく、ジューシーで、塩で食べるのがオススメ、
今までで食べたとんかつで1番美味しかったです。
それもそのはず、、
とんかつ大倉さんは、二子玉川点ではミシュラン1つ星だったのです！！
そのお肉と同じお肉、同じ作り方、もう食べログなどでも早速、高評価の様です。
https://tabelog.com/chiba/A1201/A120103/12045786/
＜食べログ＞
とんかつ大倉 千葉市 美浜区幸町1-15-3
是非、近くの方も、遠くに住んでいる方も 塩で食べる柔らかとんかつを 食べに来てください。
オーナーご夫婦にも喜んで戴き とても良いやりがいのある仕事を一緒にさせて貰いました。
また、食べに行かせて頂きます。
